Zapiekanka z kaszy kuskus

Zapiekanka z kaszy kuskus 

     Zapiekanka z kaszy kuskus to idealnie danie wegetariańskie dla wszystkich osób, które borykają się brakiem czasu. Jest to pełnowartościowy, smaczny oraz szybki w przygotowaniu posiłek, który doskonale nadaje się na letnie gorące dni. 

Składniki: (2 porcje) 

- kasza kuskus "Kupiec" - 1 szklanka 

- bulion warzywny - 1 szklanka 

- pomidor - 1 sztuka 

- bakłażan - 1 sztuka 

- ser Mozzarella - 1 opakowanie

- suszone zioła 

Sposób przygotowania: 

Kaszę kuskus przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zamiast wody użyć bulion warzywny). Bakłażana oraz pomidora pokroić w plastry, grillować na patelni. Na dnie naczynia żaroodpornego ułożyć kaszę, grillowane warzywa, całość przyprawić suszonymi ziołami i pieprzem. Posypać tartym serem Mozzarella. Piec około 15 minut w 200 stopniach. 

Smacznego !